- 5 pièces par personne environ 1 heure de cocktail -FR.20-
- 7 pièces par personne environ 1h30 de cocktail -FR.28-
- 9 pièces par personne environ 2 heures de cocktail -FR.36-
- 12 pièces par personne environ 3 heures de cocktail -FR.40-
Côté salé
Sashimi de crabe et avocat
Sablé et crème de cèpes
Mini club sandwich au poulet curry
Mini pain bagnat au saucisson Vaudois et beurre de choux frisé
Tartelette citron et rillette de féra fumé
Tartelette foie gras et fruits des mendiants
Sablé parmesan et chèvre frais au miel et thym
Gelée de topinambour à l’huile de truffe
Thon rouge grillé au romarin et tomate confite
Tartelette coquillage et safran
Œuf de caille et magret fumé
Tartelette St Jacques / macédoine
Côté sucré
Tartelette citron meringuée
Tartelette passion
Coque café au mascarpone
Fondant chocolat et mousse pistache
Tartelette ganache 70%
Macarons aux différents parfums
Tatin aux pommes en l’air
Mini éclairs chocolat
Mini éclairs café
Mini choux pistache vanille
Brochette ananas vanille
Macaron caramel beurre salé
